코스타리카 코르디예라 데 푸에고

25,000

Costa Rica Cordillera De Fuego Anaerobic / Natural(품절)

Light Medium Roast

 

클리어
SKU: 987654-1-2-1-1-1-1-2-2-1-1 카테고리: , 태그: , ,

설명

DESCRIPTION

무산소발효 가공의 창시자 ‘루이스 캄포스 Luis E. Campos’의

또 다른 실험적인 커피 코르디예라 데 푸에고입니다.

무산소발효 가공을 통한 시나몬, 진저의 뉘앙스가 가장 큰 특징입니다.

코르디예라 데 푸에고의 무산소발효와 무산소발효 내추럴 2종 모두 준비했습니다.

비슷한 듯 다른 뉘앙스를 느껴보세요.

 

*무산소발효 (Anaerobic Fermentation)

밀폐된 스테인레스 탱크에 파치먼트를 넣고 산소, 온도, Ph, 시간을 조절하면서 발효과정을 진행합니다.

CUP NOTE : 시나몬, 진저, 브라운슈가

 

*무산소발효 내추럴 (Anaerobic Fermentation Natural)

다른 커피체리에서 얻은 점액질을 무산소발효 가공에 사용합니다.

밀폐된 스테인레스 탱크에 과육을 제거하지 않은 커피체리와

이 점액질을 함께 넣어 발효과정을 거칩니다.

이 후 커피체리는 내추럴 가공방식의 건조과정을 거치게됩니다.

CUP NOTE : 시나몬, 진저, 자두, 베리

STATES

농장 : Cordillera De Fuego

지역 : San Ramon, Valle Occidental

고도 : 1,350 m

품종 :  Caturra, Catuai

가공 : Anaerobic Fermentation

DESCRIPTION

무산소발효 가공의 창시자
‘루이스 캄포스 Luis E. Campos’의
또 다른 실험적인 커피 코르디예라 데 푸에고입니다.
무산소발효 가공을 통한
시나몬, 진저의 뉘앙스가 가장 큰 특징입니다.
코르디예라 데 푸에고의 무산소발효와
무산소발효 내추럴 2종 모두 준비했습니다.
비슷한 듯 다른 뉘앙스를 느껴보세요.

 

*무산소발효 (Anaerobic Fermentation)
밀폐된 스테인레스 탱크에 파치먼트를 넣고
산소, 온도, Ph, 시간을 조절하면서 발효과정을 진행합니다.

CUP NOTE : 시나몬, 진저, 브라운 슈가

 

*무산소발효 내추럴 (Anaerobic Fermentation Natural)
다른 커피체리에서 얻은 점액질을
무산소발효 가공에 사용합니다.
밀폐된 스테인레스 탱크에
과육을 제거하지 않은 커피체리와
이 점액질을 함께 넣어 발효과정을 거칩니다.
이 후 커피체리는 내추럴 가공방식의 건조과정을 거치게됩니다.

CUP NOTE : 시나몬, 진저, 자두, 베리

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농장 : Cordillera De Fuego
지역 : San Ramon, Valle Occidental
고도 : 1,350 m
품종 :  Caturra, Catuai
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배송 안내

[국내 배송]

– 일주일 이내 로스팅 된 원두 판매를 원칙으로 합니다.
– 모든 상품은 주문 후 익일발송되며 지역에 따라 영업일 기준 2-5일 이내 수령 가능합니다.(휴무일 및 택배사 휴무일에는 배송되지 않습니다)
– 502커피로스터스의 모든 상품은 로젠택배를 통해 발송되며 재고와 주문 상황에 따라 배송 출고 지연이 있을 수 있습니다.
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교환 / 반품 / 환불 안내

하기 내용의 경우에는 교환/반품/환불이 불가합니다.

– 고객님의 단순 변심에 의한 경우
– 원두 제품을 분쇄해 주문 하셨을 경우
– 제품이 개봉 되었거나 포장이 훼손되었을 경우

제품표기사항

제품명: 코스타리카
품목보고번호: 2014008404517
식품의 유형: 커피
원재료명 및 함량: 커피원두 100%(코스타리카 100%)
내용량: 200g
제조년월일: 별도표기
유통기한: 제조일로부터 1년
보관방법: 서늘한 곳에 밀폐보관
포장재질: 폴리에틸렌수지(내부)
제조원 및 판매처: ㈜502커피로스터스
소재지: 서울 금천구 가산디지털 1로 159-20
소비자상담: 070-4128-4289

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제품표기사항

제품명: 코스타리카
품목보고번호: 2014008404517
식품의 유형: 커피
원재료명 및 함량: 커피원두 100%(코스타리카 100%)
내용량: 200g
제조년월일: 별도표기
유통기한: 제조일로부터 1년
보관방법: 서늘한 곳에 밀폐보관
포장재질: 폴리에틸렌수지(내부)
제조원 및 판매처: ㈜502커피로스터스
소재지: 서울 금천구 가산디지털 1로 159-20
소비자상담: 070-4128-4289

추가 정보

종류

무산소 가공, 무산소 내추럴 가공

용량

200g

분쇄도

홀빈(분쇄하지 않음), 에스프레소/모카포트(가는분쇄), 페이퍼 드립 (중간 분쇄), 프레스 (굵은 분쇄)