카페 컨설팅

PROJECT #1

502COFFEE EXPRESS
2009년, 502Coffee라는 브랜드가 처음 소개되고 만날 수 있었던 곳.
스페셜티커피의 불모지와도 같던 오피스 밀집지역에서 스페셜티커피의 인식을 퍼트린 곳이기도 하다.
최고의 재료, 최상의 맛을 추구하면서도 합리적인 가격으로 원하는 모든 이에게 다가갔던 것이 접객의 포인트!
빌딩 내 자투리공간을 살려 활용한 ‘100% 테이크아웃전문점’으로, 502Coffee 중 가장 다양한 메뉴를 내보이고 있다.
가맹점 운영.

PROJECT #2

502COFFEE BAR
대형 프랜차이즈 카페가 단단히 스크럼을 짠 구로디지털단지 중심가에 보물처럼 깃들어 위치했다.
주위와 비교하면 지극히 소박한 공간임에도 시즌별 에스프레소,
싱글 오리진 브루잉을 비롯해 다양한 커피의 맛을 경험할 수 있는 곳.
특징인 밝은 자작나무를 사용한 개방형 바는,
다채로운 결과물을 두고 바리스타와 직접적인 교감을 나누고 고객에게 신뢰를 얻고자 설계되었다.
숱한 주변 것과는 구별되는, 귀한 공간.
가맹점 운영.

PROJECT #3

COFFEE STATION
인더스트리얼 인테리어의 특색인 거친 콘크리트 벽과 첼제프레임을 가감 없이 드러낸 앞선 감각의 매장.
구조 중 특히 혁신적인 곳은 좌석을 줄이고 설치한 아일랜드 형태의 너른 ‘중앙바’.
바리스타가 좀더 편안하게 작업하여 그것이 곧 고객서비스로 이어지기를 고려하여 구상되었다.
따라서 중앙바는 단순히 커피가 제공되는 기능적인 역할을 넘어선 이를테면 ‘공명의 공간’이 된다.
바리스타는 언제든 필요를 듣고, 고객은 커피가 구현되는 과정을 지켜보고, 건실한 토의와 잡담을 함께 할 수 있다.
커피를 매개삼아 관계를 형성하고 따듯한 가치를 공유할 수 있기를.
개인 커피전문점 운영.

PROJECT #4

SPE COFFEE 명동
2층은 카페공간, 3층은 갤러리 전시.
차가운 도시, 바쁜일상의 공간속에 작은 안식처와 같은 곳이다.
빠른 걸을을 멈추고 잠시 쉬어가는 여유로움을.
개인 커피전문점 운영.
* 이 외 다수의 기업 및 개인 커피전문점이
성공적인 비즈니스의 시작을  502커피와 함께하고 있습니다.